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舌尖上的中国 唤醒故乡的味道

人气: 发表时间:2020-08-20 02:38

  导语:期待许久,央视系列纪录片《舌尖上的中国》第二季终于开播,第四集《家常》将视角聚焦在中国普通老百姓家的餐桌之上,竟惹得许多在外的游子潸然泪下。食物的味道竟成为解密故乡的密码,它刻画着旧时记忆和儿时童趣;它唤醒了离愁乡情和故乡味道,它追逐梦想开启最美的寻根文化之旅。天南地北故乡人网致力于打造中国追根文化第一品牌,谨以此文献给在外的游子和那片热爱的故土。

  一天,有好友捎来出自我家乡的茶,真使我讶然而乐。我立即拆封,烧水,温杯,洗茶,冲泡,闻香。一股清新淳厚的栗香气立即萦绕鼻翼,深吸一口,真是舒畅肺腑。天竺绿毫、镇安象园、商南珍眉,产自我商洛老家的绿茶,都有这股独有的栗香气。

  我想,故乡是有气味的,比如这股栗香。比如故园那片茂密竹林在春天里吱吱生长的混合着旧年落叶与新年春笋的气息。故乡的气味也是厨房里正烹制着的腊肉所弥散的,混合着松针气息的腊汁香气,是包谷酒甘冽火辣的气味,是商山四皓《紫芝歌》中咏志的紫芝清寡的气味,是洛河源豆腐特有的豆香……那么多美好的气味混合在一起,复印我记忆中商洛的气味。

  也许,这些气味是和我老家故园的那片茂密修竹有关的吧?和镇安木王广袤原始森林中那如彩虹一般的杜鹃花带有关?或者和商南金丝大峡谷中幽兰的芬芳有关,和丹凤船帮会馆檐下叮铃的铁马、丹江哗哗东去的河声有关,甚至和天竺峰顶的云海和松涛有关,和漫川、凤凰古镇那一街被月光洗亮的石板路、金钱河滩俯拾皆是的花纹奥妙的鹅卵石有关吧?

  是的,因为假使金丝大峡谷中的大鲵和高瀑不再,抑或木王原始森林中消失了红豆杉、云豹和金雕的倩影,柞水牛背梁上不见了羚牛、麋鹿奔跑,那天竺绿毫、镇安象园、商南珍眉这许多的好茶里,还会有这股子好闻的栗香气么!

  我总不厌其烦地给外地的朋友推荐木王,我说你单是听听这地名,会不会就心生好感了呢。木王。在那里为王的,是木。水生木,有木为王,足见其水的好,有好水好木,人和动物又怎能不美不好呢。去过的人会觉得这名字是最贴切的。在那里的云杉和雪松下听泉、对弈,在饱含松脂和野花香的美好气息里,念一句松下举棋,松子每随棋子落。似神仙亦。

  谈论故乡一如谈论我们的母亲,不管这爱有多深沉,记忆的仓库里有多少封存,但依然会言语清简。好在我曾在商洛工作数年,对这片面积近两万平方公里,人口二百四十万的土地,土地上的民情与风尚,对那里的高山与长河、植被与物产,是特别熟知并深有领悟的,若有机会我会带上朋友从容地再访商洛,自己驾车,携带轻简的行装和心爱的相机,去记录商洛的每一处美景,要去木王森林中寻访当地的土著朋友,去他家吃农家饭,睡被子里藏着太阳味道的木板床,看山里那又大又圆的月亮是怎样一点点把林溪点亮,微风入林,惊动谁家的狗的两声低吠。感受那久违了的安静;要去天竺山听松涛观日出,还要去商南金丝大峡谷探幽谷听水韵……除了这些,我应该还会在柞水牛背梁上的一户山野人家歇足吧?来的都是客,山里人待客总是热情周全的,他们会用腊肉佐包谷酒款待您,饭饱酒微醺,没准您也会高声吟咏:莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。体味把酒话桑麻的逸趣呢。在漫川古镇,还可以吃那里著名的八大件,品味蕴含其间的繁琐深远的饮食文化,茶余饭后,在斜阳的余晖里,去绕镇子而过的清浅河水中捡拾上亿年前形成的化石,即可消食,又有获得,何乐而不为呢。

  其实,商洛于我们并不遥远,现在的西安人,不总比喻说商洛是他们的后花园么?从前庭去往后花园,叫我联想到闲庭信步这词。一条条高速路的开通,使以西安为起点去往商洛各个风景区的路程大大缩减至一到两个小时内,真可谓风来花落帽,云过雨沾衣的风情依旧,但雪拥蓝关马不前 的慨叹,却只能去古诗里寻觅了。若您能从百忙中拾得半日闲,即可去往静候您的风景佳地呢。

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