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嘿!老茶棍儿嘉庆皇帝喊你来喝六堡茶!

人气: 发表时间:2021-02-01 20:38

  广西梧州偏北两百里,有古镇,曰六堡。其地群山环抱、如人间仙境。林区溪流纵横,山清水秀,日照短,终年云雾缭绕,除了茶农劳作于此,少有世人涉足,堪称“人间仙境”。

  明代,六堡茶优质的口感和特异的药用价值被李时珍《本草纲目》记录推介。到清代中叶的嘉庆时期,更跃升为进入宫庭的国家级名茶贡品而名闻天下。《中国名茶志》记载:清朝嘉庆年间,六堡茶以其特殊的槟榔香味而被列入中国24种名茶之列,并被选为“贡茶”,由礼部负责挑选精品六堡茶,派专人护送进京,进贡皇上。截至到2018年底,苍梧县茶园面积已达7.45万亩,全县拥有六堡茶加工销售企业18家,六堡茶生产微型企业45家,六堡茶专业合作社73家。2018年年产干茶2800吨,产值约3.7亿元,已成为带领当地农民脱贫致富的支柱产业。

  茶是一种人生。茶,是人处在草木之间。茶,是人类面对自然的态度,也是面对内心的态度。300年前,六堡茶进入皇宫,常置皇家书桌案头,经久良年,陪帝王治理家国春秋。今天,六堡茶再次北上,重温家国春秋。

  中国,是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,历经千年发展,中国茶传遍了全世界。南北朝时期的《桐君录》书中记载:“南方有瓜芦木,亦似茗,至苦涩,取为屑茶饮,而较交、广最重,客来先设。”文中的“交”即交州,就是今天的梧州苍梧一带,至今已有1500多年的历史。

  陆羽《茶经》中所云:“采之、蒸之、 捣之、 拍之、 穿之、封之、培之、茶之干矣”。宋朝时期,已发展成为六堡茶的主要制茶工艺。在今天六堡镇里,仍有制茶人传承着,用于六堡茶老茶婆的杀青,去除鲜叶青气。

  陆羽在《茶经》中有言:“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺”生长在六堡这块土地上的贵族植物南方嘉木,就是六堡茶群体种。六堡茶的茶叶形态则从宋元开始。宋代《太平寰宇记》中记载的“春紫笋茶,夏紫笋茶”和北宋诗人郑刚中“予嗜茶而封州难得有一种如下等修仁殊苦涩而日进两杯”。据考,当时的封州正是今天封开县,是六堡茶外销的必经之地。在六堡周边的丛林里,不难发现一些树龄在800年以上古树,这也足以证明,宋朝时期,六堡茶已经有栽培管理、茶叶加工技艺。

  随着国家“一带一路”的实施,习总书记高度重视茶产业发展,在2018年,苍梧六堡茶入选为广西第二批特色农产品优势区创建项目;2014年,六堡茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录;2011年,六堡茶获得国家地理标志产品保护;2012年,苍梧县获得“中国名茶之乡”称号。据了解,苍梧传统六堡茶之所以获得国家支持及如此殊荣,其制茶过程中始终遵循原产地、原工艺、原种群的“三原标准”。

  历史上,六堡茶在当地都是采用茶果育种种植的有性繁殖模式,形成了六堡群体种。原种六堡茶树生长较为缓慢,花期长(从12月到3月)茶果多,很少有茶树像六堡群体种这样结那么多的茶果,这也导致原种六堡茶产量不高,同时说明这个品种比较野性,人工驯化的时间短,与野生茶很接近。从口感上来说,原种六堡茶茶性较强,内含物质丰富,山韵明显,耐泡程度高;从外型上来说,原种六堡茶树属中叶小乔木,每年从三月初到十月底都长芽。六堡群体种做的茶,黑褐油亮,内含物质极为丰富,茶多酚含量高的达到35%,几年后会出松烟香,7、8年后会出槟榔香。有着丰富的层次和口感,茶气足。原种六堡茶的品质非常优秀。明清两代,在南粤大地传播流行的六堡茶,都是使用原种为原料,加上古老的传统工艺,成就了独具特色的历史名茶。

  2019年6月22日,由中共苍梧县委员会、苍梧县人民政府主办,苍梧县六堡茶产业发展中心、北京方圆品牌营销机构共同承办的苍梧传统六堡茶公用品牌发布会暨品牌授权仪式,在北京展览馆隆重举行。

  会议由中共苍梧县委副书记、县长谢善高主持。原农业农村部总农艺师、中国合作经济协会会长孙中华、农业农村部信息中心副主任张国、中国茶叶流通协会秘书长梅宇、中共梧州市委副书记蒋海东、广西农业农村厅市场与信息化处李胜福、北京方圆品牌营销机构董事长李明利等领导及嘉宾出席会议并发表了主题讲话。出席本次会议的还有梧州市副市长黄恩、北京马连道建设指挥部常务副总指挥长张东、北京广西商会常务副会长李浪辉、梧州市、苍梧县相关领导以及苍梧传统六堡茶展团企业代表。

  中国是茶的故乡。茶叶已深深融入到中国人的生活,成为了传承中华文化的载体。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶穿越历史、跨越国界,深受世界各国人民喜爱。苍梧传统六堡茶公用品牌新闻发布会的召开是一段关于茶历史的旅行、是一场关于茶品牌的盛宴,在习总书记的领导下,梧州苍梧六堡茶积极相应国家及农业农村部号召,实施品牌强农的战略,让传统名茶注入新活力,让区域品牌惠于民,以优异成绩向新中国成立70周年献礼。

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