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湖南景区介绍:岳阳洞庭湖旅游区之名特产品

人气: 发表时间:2021-03-01 15:25

  产于岳阳君山。其茅头壮实挺直,茸毛披盖,长短大小匀齐,恰似支支银针,故名君山银针。君山产茶历史悠久。《巴陵县志》载:“湖诸山旧产茶,谓之湖茶,君山茶是湖茶中最名贵者”。湖、巴陵即现在的岳阳。君山银针,清爽甘醇,饮后齿舌留香,精神振奋。君山银针茶品质超群,一方面是大自然赋予的条件优越,但更重要的是采摘工序严密。君山银针茶从采摘到制作,整个工艺全是手工操作,每道工序十分精细。采摘时间在清明前后7~10天,只采单一芽头,并要求芽头肥壮,重实紧直,芽长25至30毫米,带2~3毫米芽柄,长短一致,宽窄均匀,采摘的鲜芽,还要经过拣剔除杂,轻放薄摊。从鲜芽分拣到制成干茶,须经杀青、摊凉、初烘、初包发酵、复烘摊凉、复包发酵、干燥等十道工序,历时三天三晚,要求非常严格,故色、香、味、形俱佳。

  岳阳君山,艑山、城陵矶一带湖泊中,常有成群结队的银鱼,来往如梭。银鱼很纤细,一般体长3~10厘米,头部小、嘴巴尖、前段圆、尾部扁,眼位于前侧,腹膜薄如纸。没有鳞片,活体透明,呈银白色,故称“银鱼”。银鱼有回游习性,它们常常栖息于湖汊、港湾或清浑交汇的敝水区域,清晨和黄昏浮上水面呼吸新鲜空气和觅食,成群结队,密密麻麻,游荡在碧波涟漪之中,在太阳光下闪闪发光。洞庭银鱼色白肉嫩,味美,营养价值很高,为洞庭湖名贵水产。银鱼还可做药,性甘,作羹食,宽中健胃。

  罕见的稀有珍贵动物。背甲的腹缘色泽金黄,头颈的两侧呈桔黄色,并有金黄的绒状条纹,如同金花镶嵌,故称金龟。头大尾短,蛇头龙颈,甲壳略呈椭圆形,背甲高耸而腹甲扁平,金黄色的腹缘和头颈两侧的金色条纹相衬,更显得斑斓多彩。君山金龟是一种珍贵滋补品。龟肉、龟血、龟板及其胆汁都可入药。特别是龟板富含胶质、脂肪和钙盐等物质,有补血、止血、补心肾、滋阳降火、强壮体质之功效。用金龟制成的“断板龟片”、“断龟注射液”,对结核和痔疮病有很好的疗效。以龟板为主要原料做成的补阴丸、活络丹、再造丸、河车大道丸等中成药,在医疗上广泛应用。用生龟板加工制造的龟板胶即“龟胶”,是滋补作用大、止血效果好的名贵中药。君山金龟生命力强,据科学家观察,龟的寿命最长可达300年,为动物中长寿者。常年栖息君山附近的江湖及溪流中,白天藏于洞庭湖内,晚上则爬上陆地,在君山的溪涧、茶林中漫步、觅食。

  独产于岳阳,历史悠久,在2000多年前就很出名。相传吕洞宾多次酒醉岳阳,原因之一就是这种酒好喝,具有特殊风味。龟蛇酒以君山岛上的柳毅井泉上和洞庭湖区香糯米为原料,经发酵蒸馏,酿出清澈明亮、芳香柔润的酒体,然后加上经过泡制的龟蛇液混合配入酒体中,再掺入当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆等10多种药物制成。它是一种高级滋补营养酒,有补心、补肾、补血、养阴之功效,又能祛风湿。含有蛋白质、磷、钙等10种人体需要的营养物质。常饮此酒,可使人心旷神怡,延年益寿。

  产于平江县,久负盛名,索有“平术”之美称。平江白术有“南方人参”之誉,性温,味甘苦,能健脾祛湿,是中药的常用药材。它为多年生草本植物。初冬采集壮实种子,育种得苗,次年用小苗移栽,选排灌条件好的水田或肥土,经过整地再栽,一般经2~3年成长。初冬霜降节收获,挖取地下茎,经过加工、晒干,即可供药用。

  平江县境内丘陵连绵起伏,气温柔和,非常适宜山桂花生长。平江蜜的蜜源为开满山岗的山桂花,故平江蜂蜜又叫山桂花蜂蜜,为湖南著名特产。平江蜂蜜外观呈乳白色,气味清香,浓度比其他蜂蜜大,一般都在42度以上,最高的可达46度。甜度也很高,含葡萄糖或果糖70~80%,一直被人们称为蜜中之王。平江蜂蜜扬名中外,质量好,与当地特产的山桂花有着密切关系,冬天百花凋零,而山桂花却傲然怒放,花期较长。其中冬桂品种从10月25日左右可以一直延续到12月下旬。冬桂花凋落后,又是春桂花开花时期,从2月4日左右到3月初,时间长达1个月。故平江县历年来都是蜂匠钟爱之地。

  产于岳阳,与苏杭扇齐名,为中国三大名扇之一,迄今有300多年历史。岳州扇种类繁多,主要有羽扇、纸扇、绢扇、骨扇、绒扇、羽毛扇、套扇等,式样新颖,美观大方,设计讲究。纸扇、绢扇以中国画为基础,用工笔或写意的技法,将风情月色、松姿梅态、花鸟虫鱼、名章佳句绘于扇面。羽毛扇面用珍禽羽毛和金丝银线巧制而成,形象各异。骨扇,小巧玲珑,令人神清意爽。各色绒扇折似鲜花,展如孔雀开屏,令人玩味无穷。近年新制的适用于男女结婚用的“喜扇”和适合小孩的智力扇等,富有地方特色。

  岳阳,古称岳州,产瓷历史悠久。据史料记载,唐代岳州瓷已达全盛时期。当时的岳州窑为全国六大名窑之一,岳州瓷亦即全国六大名瓷之一。岳州瓷器坯质透明性高,烧烤充分,结构致密、坚固,断面光亮,无气孔,不吸水。瓷产品丰富多彩,造型新颖,寓意深刻,各色花案落入如冰似玉的釉面之下,晶莹润泽,清新高雅,维妙维肖,琳琅满目,十分精致。其中岳州青瓷番面豆青色,釉面覆盖浮雕花纹,层次分明,浓淡柔和,使人耳目一新。特别是岳州艺术瓷,更是精美。这些瓷器,都以岳阳楼、洞庭湖、君山等名胜古迹和神话传说故事以及洞庭风光为题材,造型新颖,栩栩如生,远销美国、日本等10多个国家和地区。

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